Thịt trâu xào lá lốt- món ăn trị bệnh

Nguyên liệu:

- 200g thịt trâu
- 100g hành tây
- 1 củ tỏi
- 2 bó lá lốt (chừng 20 lá)
- Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, một nửa cho vào thịt bò, một nửa để lại.

Ướp thịt trâu với tỏi, hạt nêm, hạt tiêu và chút dầu ăn.

Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt khúc chừng 1cm.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau.

Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi.

Cho thịt trâu vào đảo nhanh tay. Thịt chín tái thì xúc ra để riêng.

Vẫn trong chảo đã xào thịt trâu bạn thêm chút dầu ăn rồi tiếp tục cho hành tây vào xào.

Hành tây chín tái thì cho thịt trâu và lá lốt vào đảo tiếp chừng 2 phút nữa là được.

Lá lốt có tính ấm, chống hàn nên ăn vào những ngày mưa lạnh sẽ rất tốt, nhất là với những người hay bị lạnh hoặc người già hay bị đau khớp.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt trâu xào lá lốt!